SİVAS’TA KIŞ HAZIRLIKLARI BAŞLADI: PEZÜK TURŞULARI KAZANLARDA KAYNIYOR

Sivas’ta kış hazırlıkları tüm hızıyla başladı. Şehrin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ve halk arasında “pezük” olarak bilinen dal turşusu için kazanlar kuruldu, ateşler yakıldı. İmece usulüyle yapılan bu geleneksel hazırlıklar, kış sofralarının en özel tatlarını oluşturuyor.

Sivas Belediye Başkanı Dr. Adem Uzun da saha çalışmaları sırasında emektar kadınların bu özel kış hazırlıklarına eşlik etti. Kadınlarla sohbet eden ve kolaylıklar dileyen Başkan Uzun, “Geçmişten günümüze uzanan bu güzel geleneği yaşatarak bizlere sunan büyüklerimize teşekkür ediyorum” dedi.

Kültürel bir miras haline gelen pezük turşusu, yalnızca sofralara lezzet katmakla kalmıyor; aynı zamanda dayanışma, imece kültürü ve aile bağlarını da güçlendiriyor.